मेथी मटर मलाई

Posted by मधुरा on 1:19 AM


साहित्य :-

मटर     १०० ग्रॅम
मलाई   २ टी- स्पून
मेथी     २ जुड्या
मिरची  ३-४
टोमॅटो पेस्ट  १ कप
मावा    २ टी- स्पून
दुध      १ कप
पालकाची पेस्ट  ४ टी- स्पून
आले-लसून पेस्ट २ टी- स्पून
खरबूजाची बी   २०० ग्रॅम
लवंग     २
विलायची   ४-५
मिरे      २-३
सोप     १/२ टी- स्पून
तेजपान   १
कलमी     १ छोटा तुकडा
मीठ        चवीनुसार


कृती :-

* मटर आणि बारीक चिरलेली मेथी शिजऊन घ्या.
* काजू आणि खरबूज बी १५ मिनिटे भिजवा आणि पेस्ट करा.
* लवंग, विलायची, मिरे, सोप एकत्र बारीक करा.
* कढईत तेल गरम करा, तेजपान आणि कलमी घाला.
* काजू आणि खरबूज बी ची पेस्ट घाला आणि परतून घ्या.
* त्यात लवंग, विलायची ची बनवलेली पूड आणि मीठ घाला.
*टोमॅटो पेस्ट मिरची पेस्ट आणि पालक पेस्ट घाला.
* आता शिजऊन घेतलेले मटर आणि मेथी mix  करा.
* ५ मिनिटे शिजू द्या.
* वरून मलाई घाला आणि serve  करा.