काबुली चणे
साहित्य :-
काबुली चणे ३ कप
मोठी विलायची ३-४
छोटी विलायची ४-५
लवंग ३
किसलेले आले १ टी- स्पून
सोडा १ टी- स्पून
आमचूर ४ टी- स्पून
गरम मसाला ४ टी- स्पून
मिरेपूड १ टी- स्पून
मिरची ४
टोमॅटो पेस्ट १/२ कप
कृती :-
* ३ कप चणे १० कप पाण्यात आले, मोठी विलायची, लवंग, सोडा, छोटी विलायची, मीठ टाकून रात्रभर भिजत ठेवा.
* कुकर मध्ये १ शिट्टी होईपर्यंत उकडा.
* कढईत चणे काढा. त्यावर चण्याचे उकडलेले पाणी घाला.
* चाण्यावर सर्व मसाले, टोमॅटो पेस्ट, बारीक केलेली लवंग, आमचूर, गरम मसाला घाला.
* हिरवी मिरची त्यावर सजवा. गरम तेल टाका.
* serve करताना लिंबू पिळा आणि कोथिम्बिरीने सजवा.
0 Responses to "काबुली चणे"
Leave A Comment :