बीट सूप

साहित्य :-

बारीक चिरलेला बीट  १
आल्याचा रस   १/२ टी- स्पून
लिंबाचा रस     १ टी- स्पून
चिरलेला कांदा  १/२ कप
available असलेल्या भाज्या बारीक चिरलेल्या
बटर  १ टे- स्पून
चीज सजावटीसाठी
मीठ चवीनुसार

कृती :-

* एका pan  मध्ये बटर गरम करून बीट आणि कांदा परतून घ्या.
* त्यात लिंबाचा आणि आल्याचा रस घाला.
* झाकण ठेऊन २ मिनिटे शिजवा.
* बारीक चिरलेल्या भाज्या आणि थोडे पाणी mix  करून उकळून घ्या.
* बीट मऊ झाले की  मिश्रण थंड करायला ठेवा.
* मिश्रण mixer  मधून पेस्ट करून घ्या.
* आता सूप पुन्हा pan मध्ये घेऊन त्यात मीठ आणि मिरे पावडर घालून परतून घ्या.
* चीज ने सजऊन गरम serve  करा.