टोमॅटो सूप

Posted by मधुरा on 10:56 PM

साहित्य :-

टोमॅटो   ५
मिरे पावडर   १/४ टी- स्पून
पुदिन्याची पाने  ४-५
व्हिनेगर   १ टी- स्पून
मीठ   चवीनुसार

कृती :-

* प्रथम टोमॅटो  २ मिनिटे गरम पाण्यात ठेवा. नंतर लगेच थंड पाण्यात ठेवा.
* आता टोमॅटो चे वरचे साल काढून टाका. आणि टोमॅटो बारीक चिरा.
* आता थोडे पाणी गरम करायला ठेवा. त्याला उकळी आली कि त्यात चिरलेला टोमॅटो घाला.
* आता पुदिन्याची पाने, व्हिनेगर, मिरे पावडर आणि मीठ उकळत्या मिश्रणात टाका.
* ५ मिनिटे उकळा. त्या नंतर मिश्रण थंड करा आणि mixer मध्ये बारीक करा.
* टोमॅटो च्या बिया काढण्यासाठी गाळून घ्या.
* सजावटीसाठी बटर वापरता येईल. गरम करा आणि serve  करा.